Ob im Kaffee, Porridge oder beim Backen – Zucker steckt in vielen Lebensmitteln. Neben klassischem Haushaltszucker gibt es zahlreiche Alternativen wie Honig, Ahornsirup, Agavendicksaft oder kalorienarme Varianten wie Erythrit oder Stevia.
Aber: „natürlich“ heißt nicht automatisch „gesünder“! Viele Alternativen enthalten ebenfalls Zucker oder wirken unterschiedlich auf den Blutzucker. Der Unterschied liegt oft eher im Geschmack, der Verarbeitung und der Kalorienbilanz.
Unser Tipp: Reduziere die Süße langsam – dein Geschmackssinn gewöhnt sich mit der Zeit, und du brauchst weniger Zucker. Versuche außerdem, Lebensmittel möglichst unverarbeitet zu genießen.